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廣州飲食文化——早茶 1558404490000

廣州飲食文化——早茶

廣州的飲食文化源遠流長,聞名全國。廣州早茶是一種民間飲食風俗,廣州人飲早茶,有的是當作早餐的,一般都是全家老小圍坐一桌共享天倫之樂,有的喝完早茶即去上班,有的則以此消閑,消閑族大多為街坊退休老人,他們一般來得最早,離去最遲,從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”,這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館,而到就近街邊經濟實惠的小茶館。?“請早茶”也是廣州人一種通常的社交方式。廣州人把飲茶稱為“嘆茶”。
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